Одредити улогу пљувачке у процесу укуса
Одговор је: Пљувачка раствара храну, чинећи пупољцима укуса способним да је окусе.
Пљувачка игра важну улогу у процесу укуса. Влаже храну, олакшавајући је растварање у устима и то помаже пупољцима укуса да окусе. Пљувачка такође садржи дигестивне ензиме који помажу у разградњи хране, омогућавајући вашим пупољцима укуса да приступе већем броју укуса. Поред тога, пљувачка је неопходна да стимулише рецепторе у нашим нитима укуса, тако да можемо искусити све различите укусе хране. Без пљувачке не бисмо могли правилно да пробамо храну. Стога је пљувачка суштински део процеса дегустације.
