Основна јединица грађења протеина
Одговор је: амино киселине.
Аминокиселине су основни градивни блокови протеина и главна су компонента грађевног пептида. Аминокиселине се састоје од низа сличних једињења, међусобно повезаних пептидним везама. формира многе ланце за формирање протеина. Протеин је важна супстанца у људском телу, јер обавља много различитих функција као што су заштита тела и преношење нервних сигнала, и једна је од основних компоненти многих ткива у телу. Тело користи ове основне јединице да изгради много различитих материјала који су ћелијама потребни да расту, развијају се и деле. Због тога морамо да једемо адекватну количину протеина у храни како бисмо свом телу обезбедили неопходну енергију и материјале неопходне за здравље тела.